山藥紅棗燉南瓜

3. 5. 6.

主料：

山藥300克,南瓜300克,棗（乾）100克

調料：

赤砂糖15克

製作：

1. 鮮山藥、南瓜分別用水洗淨；
2. 鮮山藥削去皮，切成3厘米見方的塊；
3. 南瓜去皮和內瓤，也切成相同大小的塊；
4. 紅棗用水洗淨，劃開後去除棗核；
5. 切好的山藥、南瓜塊及紅棗加紅糖，放入燉盅內；
6. 加入水，放在火上燒開，蓋好蓋，改用小火燉1小時左右，至山藥、南瓜熟爛時即可。