山藥牛肉片

山藥牛肉片是一款家常美味菜，主要原料有山藥、牛肉等，這道菜營養很豐富。

Sautéed Sliced Beef with Yam
材料
山藥一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高湯一杯、甘薯粉一又二分之一湯匙。
調味料
(1)酒1茶匙、醬油1湯匙。(2)鹽1茶匙。
作法
1.牛肉切片加調味料(1)醃漬半小時，再拌甘薯粉1湯匙備用。
2.山藥去皮、切小滾刀塊、青蒜切斜片。
3.山藥加高湯及調味料(2)煮滾2分鐘加入牛肉片，青蒜煮熟，最後勾芡即可。