山楂麥芽鴨腎湯

山楂麥芽鴨腎湯，美食，主要原料有鴨肫350克,豬肉(瘦)150克。

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
山楂麥芽鴨腎湯的製作材料：
主料：鴨肫350克,豬肉(瘦)150克
輔料：山楂30克,麥芽50克,雞內金20克
調料：鹽4克,香油5克
製作：
1. 將鴨腎（鴨肫）剖開洗淨，不要剝去鴨腎衣；
2. 豬瘦肉洗淨切塊，入沸水鍋中氽燙一下，撈起備用；
3. 山楂、麥芽、雞內金用溫水浸軟後洗淨，置於乾淨紗布袋內，紮緊袋口；
4. 燉鍋內注入清水，置於旺火上燒開，倒入上述材，先用中火煮90分鐘，再改用小火燉煮90分鐘；
5. 撈出紗布袋，下香油、精鹽調味即可。