集團概況
山東德州扒雞集團山東德州扒雞集團是以種禽養殖、肉禽蛋加工、餐飲服務、食品經營為主的省級企業集團，系農業產業化國家重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業，中國肉類食品行業五十強企業，全國少數民族清真食品類定點生產企業，中華老字號企業，銀行信用等級AAA級。
集團前身為中國食品公司德州市公司，始建於一九五三年，一九九八年組建山東德州扒雞集團公司，一九九九年改建為股份制企業。目前，已擁有德州扒雞總廠、德州扒雞美食城、德州扒雞海鮮城、德州扒雞大酒店、喜來登大酒店、鳳都國際酒店、山東海山藥業有限公司等十餘家分子公司。企業經營涉及禽畜養殖、禽蛋製品、保健藥品、食品零售、餐飲服務等行業。擁有現代化扒雞生產線、現代化保健品、蜂產品生產線及GMP大藥廠等。
德州牌扒雞創產於公元一六九二年。已有三百多年的歷史，曾被康熙大帝御封為【神州一奇】，素有【中華第一雞】之譽，歷獲【省優】、【部優】、【山東省著名商標】、【山東名牌】、【中國馳名商標】等百餘項榮譽稱號。先後通過國家綠色食品認證、ISO9002國際質量體系認證、HACCP國家質量控制體系認證。全國各地擁有數百家德州扒雞連鎖店；行銷網路遍布全國30多個省、市、自治區。
集團積極貫徹產業帶動、名牌帶動和文化帶動戰略思想，按照【打造百年品牌，創建百年企業】的【雙百】戰略目標，堅持集團化、產業化、多元化方向，發揮優勢，注重信譽，面向消費，擴大市場，促進企業的蓬勃發展。
集團董事長
崔貴海山東德州扒雞集團董事長、總經理
中國商業聯合會中華老字號工作委員會副主任
山東省肉類協會副會長
德州市青年企業家協會副會長
德州市烹飪餐飲協會副會長
山東省餐飲業優秀企業家
德州市優秀青年企業家
德州市新長征突擊手
德州市商貿流通系統先進個人
德州市第十二屆政協委員
企業文化
企業精神：團結奮鬥，開拓一流。
經營理念：做誠信企業，造健康食品。
質量觀念：名牌戰略，精品工程；歷史名產，國際標準。
指導思想：名牌帶動，科技領先；壯大規模，健康發展。
企業願景：成為本行業生產雞類食品的全國知名公司，確保行業效益第一，競爭力第一。
企業使命：繼承、傳播扒雞文化，用我們的智慧和勤勞造福社會。
發展戰略
一、深挖品牌文化內涵，塑造品牌核心競爭力
德州扒雞包含了飲食文化，運河文化，歷經三百多年的積澱凝聚成了德州牌扒雞。傳統加工技藝中含十幾種名貴佐料的扒雞經年老湯也使得德州扒雞香飄三百年。德州牌扒雞作為該文化下的產物，其品牌價值不言而喻。企業將以此為基礎，圍繞品牌做文章，找尋品牌的核心競爭力成為新時代下的重要任務之一。
二、產品由高溫向低溫轉變，引導綠色消費理念
繼續實行由高溫產品向低溫產品直至鮮品轉變的發展思路，符合廣大消費者的消費需求。通過引入先進生產設備，創造低溫生產條件，同時修建現代化倉庫，購入冷鏈配送車，全面打造低溫產品及冷鏈配送體系。在現階段全面引導推廣綠色消費理念，提升現代生活水平。
三、明確銷售核心地位
將銷售工作作為集團的頭等大事，全力打造高效率、高水平的銷售團隊。各部門集中力量配合銷售工作。加強對銷售人員的技能培訓，完善考核系統，建立明確可行的獎懲制度，保持銷售團隊的內部活力。堅持穩固基地市場，開發戰略市場，調整外埠市場的戰略思想。
多元化發展
商品零售、餐飲服務業持續發展，特色經營的優勢不斷增強。
集團餐飲業秉著“經營創收、管理創利、服務創優、安全創穩定”的經營理念，不斷自我提升，升級硬體配置，加強員工技能培訓。同時轉變經營模式，由單打獨鬥到整合資源，全力打造德州扒雞集團的餐飲品牌“老德祥”，突出以扒雞為主的德州特色餐飲，形成鮮明的獨特飲食文化，打響其知名度，擴大其影響力。
藥品保健品經營形式良好，市場競爭力顯著提升。
房地產開發業穩步發展，首建項目進展順利。
