尖椒炒瘦肉

尖椒炒瘦肉，美食，主要原料有尖椒、瘦肉、蒜米、生抽、豆瓣醬，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

菜餚簡介

 
製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：微辣
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類

食材明細

尖椒  200克
瘦肉  100克
蒜米  2粒
生抽  1勺
豆瓣醬 1勺
鹽     1勺
糖    0.5勺
味素  0.25勺

做法

1.瘦肉切好，蒜米切好備用，尖椒洗淨切長條備用。
2.炒鍋熱油爆香蒜米，放入瘦肉炒香，炒香肉放入少許醬油。
3.加入一勺豆瓣醬，炒至瘦肉斷生熟了，把炒好的瘦肉盛出來備用。
4.鍋內留油把切好的尖椒倒入鍋內，加入適量鹽，把之前炒好的瘦肉倒回鍋內，翻炒均勻加少量白砂糖和幾粒味素即可。