炒尖椒瘦肉

材料 配料 蒜米

材料
尖椒 200克 瘦肉 100克
配料
蒜米 2粒 生抽 1勺 豆瓣醬 1勺 鹽 1勺 糖 0.5勺 味素 0.25勺
做法
1.瘦肉切好，蒜米切好備用，尖椒洗淨切長條備用。
2.炒鍋熱油爆香蒜米，放入瘦肉炒香，炒香肉放入少許醬油。
3.加入一勺豆瓣醬，炒至瘦肉斷生熟了，把炒好的瘦肉盛出來備用。
4.鍋內留油把切好的尖椒倒入鍋內，加入適量鹽，把之前炒好的瘦肉倒回鍋內，翻炒均勻加少量白砂糖和幾粒味素即可。