做法
1.先將瘦肉切成條條收進碗裡,放入少許料酒 生抽 鹽再倒入2滴醋 醃製10來分鐘 | ![]() |
2.接著將尖椒和胡蘿蔔切成細條 豆腐皮切成三角形裝的長條 把蔥切斜條 | ![]() |
3.開火 熱鍋 倒入少許油 先把醃製的肉倒入鍋內翻炒幾下變色後起鍋盛出 | ![]() |
4.把肉盛出後再倒入少許油 放入蔥花 花椒末 小紅辣椒 滴幾滴醋 煸出香味後在放進尖椒豆腐皮開大火翻炒幾下 在把肉倒入後一起翻炒收鍋時放入耗油 鹽和味素就 OK了! | ![]() |
小貼士
1.忘記照過程了。。。。。。當時只想著好餓快點做 所以 哎!可惜啊!