尖椒毛豆炒蝦乾

尖椒毛豆炒蝦乾，美食，主要原料有蝦乾50克、毛豆肉100克、青椒2個、紅椒2個、油50克、胡椒粉3克、鹽5克、雞精粉10克、生粉15克、紹酒少許。

尖椒毛豆炒蝦乾
原料：蝦乾50克、毛豆肉100克、青椒2個、紅椒2個、油50克、胡椒粉3克、鹽5克、雞精粉10克、生粉15克、紹酒少許
製法：1、將蝦乾調入紹酒．上籠蒸10分鐘．再將毛豆肉焯水．青、紅椒切成菱形塊．焯水備用。
2、鍋中放少許油燒熱．下入蝦乾煸炒．再放入毛豆肉和青．紅椒塊．放入調味料翻炒至均勻，
3、淋少許清油即可出鍋。