形態特徵
聖女果它根系發達，再生能力強，側根發生多，大部份分布於土表30厘米的土層內。植株生長強健，有莖蔓自封頂的，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉為奇數羽狀複葉，小葉多而細。
果實鮮艷，有紅、黃、綠等果色，單果重一般為10～30克，果實以圓球型為主；種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。
果實直徑約1～3厘米，鮮紅色。
生長環境
聖女果聖女果生長發育的適宜溫度，在20～28℃，種子發芽期需要溫度25～30℃，低於14℃發芽困難。幼苗期白天溫度為20～25℃，夜間為10～15℃。開花座果期，白天20～28℃，夜間15～20℃，低於15℃，生長發育緩慢，氣溫高於35℃時，植株生長緩慢，也會引起落花落果。果實發育期，一般白天為24～28℃，夜間為16～20℃，晝夜溫差保持在8～10℃。
栽培技術
品種選擇
選擇無限生長類型中的中晚熟品種，種植台灣紅寶石（即新聖女），該品種生產期長、產量高、耐熱耐濕性強。
地塊選擇
聖女果對土壤適應性較強，但以排灌方便，土質疏鬆肥沃的壤土或沙壤土為好。
適時播種
以色列的番茄園（1）苗床準：。苗床應避風向陽，排水良好。667平方米大田需育苗床6～7平方米，移苗床35～40平方米，苗床土底土每667平方米施腐 熟人糞尿1500公斤，其上鋪8厘米厚營養土。
（2）播期：適當提前播種，儘可能延長採收期。採用小拱棚育苗即能提早播種，又能減少苗期病害發生。一般在4月下旬播種。
（3）浸種催芽：667平方米用種20克，用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘後，用清水沖洗並在溫水中浸6小時，洗淨種子，甩乾水，用濕紗 布保濕，於25℃左右催芽，露白後播種。
（4）播種及播後管理：為保證較高的成株率，要求種子分粒擺播，並覆蓋營養土0.5厘米。出苗前保持較高溫度，出苗後為防止徒長，應注意通風。在幼苗二葉一心期，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土“三帶 ”假植，假植苗床同育苗床，假植後澆定根水。
（5）防止苗期病害，控制徒長：番茄栽培區病害較多，可用絡銨銅或綠亨2號防治猝倒病、早疫病。每7～10天噴1次，連用2～3次。幼苗假植成活後定植前，根據秧苗長勢，噴1500x10-6比久，或澆灑300x10-6矮壯素，可增加葉色，抑制徒長。長勢 過旺，三周后再噴澆一次。
保護地栽培
小棚覆蓋栽培：1月份利用陽畦或大棚內地熱線加小棚覆蓋育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆蓋後定植，定植後即扣小棚，5～7月份供應市場，較露地可提早 上市1個月左右。
大棚栽培：12月初，冷床或棚內電熱線育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬採收，選擇早熟、豐產、優質品種。
防雨棚栽培：和大棚栽培類似，唯全期大棚天幕不揭，僅揭去圍裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆蓋遮陽網，有降溫作用，可使番茄延長供應期至8月甚至9月份。
大棚秋延後栽培：6月下旬至7月上旬播種，8月底定植，9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫，可行多重覆蓋，使其延長至元旦節供應鮮食番茄。
日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區，可利用日光溫室栽培春番茄。
1.小棚覆蓋栽培：1月份利用陽畦或大棚內地熱線加小棚覆蓋育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆蓋後定植，定植後即扣小棚，5～7月份供應市場，較露地可提早 上市1個月左右。
2.大棚栽培：12月初，冷床或棚內電熱線育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬採收，選擇早熟、豐產、優質品種。
3.防雨棚栽培：和大棚栽培類似，唯全期大棚天幕不揭，僅揭去圍裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆蓋遮陽網，有降溫作用，可使番茄延長供應期至8月甚至9月份。
4.大棚秋延後栽培：6月下旬至7月上旬播種，8月底定植，9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫，可行多重覆蓋，使其延長至元旦節供應鮮食番茄。
5.日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區，可利用日光溫室栽培春番茄。
育苗
由於種子較小，更要注意播種量和溫度、濕度的管理。上溫27℃左右發芽，發芽后土溫降至20℃為宜，注意通氣，當第一片真葉長出，還沒有長到像子葉那么大時，就要移到育苗缽，促進花芽分化。
施肥
注重聖女果的品質，就要重視有機肥的施用，控制氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤，或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤，複合肥30公斤，過磷酸鈣50公斤，作基肥，通過水分管理來調節長勢。在採收前果時，每採收2-3蓬果實，依生長勢強弱，追施液肥2-3次，但要適量增施鉀肥。
定植
選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤，並未種過前科作物的地塊種植為好。整地施肥後，作成30厘米的高畦，每畦栽雙行，株距30-45厘米，利於整枝。為減少病蟲，控制雜草生長，預防果實腐爛，保持果實清潔，提高商品價值，在定植時，一般以第一花序帶蕾的苗定植為標準 。
整枝
有限生長的品種，儘量促其長勢，一直在上部留2個強側枝，使其向上生長，注意葉數和果數的平衡，如生長過弱，可摘除部分花蕾，無限生長型的不以早熟為目標，可雙桿整枝，因種子價格較高。但生產上多行單幹整枝。
摘葉
為 達到提高品質、增強光照、促進通氣、防止病害的目的，可摘除採收完畢果穗以下的老葉。
促進坐果
採用電動振盪器授粉，部分品種在授粉不良的季節栽培時，振盪器效果差，則採用噴防落素防止落花落果。
溫度控制
保 護地栽培，夜溫應比普通番茄要高才能提高品質，以不能低於9～10℃為管理目標。溫度過低，果色、肉質都劣變，室溫25℃，白天就要開始通風換氣，以不超過35℃為最理想，下午氣溫降到20℃以下就閉窗。
主要品類
京丹1號
是北京蔬菜研究中心新選配的聖女果雜交種，抗病毒病。該品種植株為無限生長類型，葉色濃綠，生長勢強。第一花序著生於8～9節，每穗可結果15個以上，最多可結果60個以上。果形圓或稍高圓，成熟果為紅色，單果重8～12克。果味酸甜濃郁，風味極佳，平均糖度7，最高可達10度。中早熟，春季定植後50～60天開始收穫；秋季從播種至 開始收穫90天。
京丹2號
植株為有限生長類型，第一花序著生於5～6節，主莖4～6穗封頂。極早熟，春季定植後40～45天開始採收；秋季從播種至開始收穫85天，每穗結果10個以上。下部果高圓形，上部果高圓帶尖。成熟果亮紅美觀，單果重10～15克。
主要價值
聖女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振。
營養成分
每100克聖女果所含熱量22大卡。具體營養素含量詳見下表：| 所含營養素 | 含量（每100克） | 單位 |
| 熱量 | 22 | 大卡 |
| 碳水化合物 | 4.8 | 克 |
| 脂肪 | 0.2 | 克 |
| 蛋白質 | 1.12 | 克 |
| 纖維素 | 1.1 | 克 |
