製作
A.把豆腐用紗布擠成茸,藕剁成茸,放在一起,加入一個雞蛋,用清水攪拌一點乾澱粉放入,加一點鹽,攪拌成餡。B.小白菜洗淨,用水氽一下,用手將水分微微擠出,待用。C.鍋內加湯,燒沸,加一點清油,改中小火,讓水保持一種沸而不騰的狀態,將餡捏成丸子放入,在鍋中煮約3分鐘,期間打掉浮沫。放入小白菜,調味,沸騰,關火。可以加幾粒味素,也可以加幾滴香油。
口味
此湯清鮮適口,小白菜碧綠,藕丸香嫩。我在小時候,經常一個人可以喝上大半鍋。同時,此湯對夏日的口鼻出血、肺熱多痰有食療作用。
小白菜藕丸湯是一款美味食譜,主要食材有豆腐、白菜、藕等,這道菜清鮮適口,小白菜碧綠,藕丸香嫩。
A.把豆腐用紗布擠成茸,藕剁成茸,放在一起,加入一個雞蛋,用清水攪拌一點乾澱粉放入,加一點鹽,攪拌成餡。B.小白菜洗淨,用水氽一下,用手將水分微微擠出,待用。C.鍋內加湯,燒沸,加一點清油,改中小火,讓水保持一種沸而不騰的狀態,將餡捏成丸子放入,在鍋中煮約3分鐘,期間打掉浮沫。放入小白菜,調味,沸騰,關火。可以加幾粒味素,也可以加幾滴香油。
此湯清鮮適口,小白菜碧綠,藕丸香嫩。我在小時候,經常一個人可以喝上大半鍋。同時,此湯對夏日的口鼻出血、肺熱多痰有食療作用。
白菜藕丸湯,是以小白菜、蓮藕、豆腐為原料製作而成,屬於清熱解毒食譜。
概述 製作材料 製作方法 製作要訣 健康提示凶菜又叫小白菜、青菜、雞毛菜、油白菜。據測定,小白菜所含的鈣是大白菜的2倍,含維生素c約是大白菜的3倍多,含有的胡蘿蔔素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖...
選購 功效 提示 做法2. 3. 1.
主料: 輔料: 調料: 方法: 製作要訣:《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書,作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節清燉牛肉湯 牛肉黃豆湯 雞豆花湯
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內容簡介 目錄第1章 土豆酸菜湯 清湯白菜
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