主料
200g小白菜300g肉
500g 麵粉
配料
適量味極鮮適量香油
適量蝦皮
適量胡椒粉
適量雞精
適量鹽
適量蔥
營養分析
1. 提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。2. 保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
製作步驟
1 麵粉 酵母和適量水，提前發酵好。2 小白菜洗淨，切碎。
3 加鹽用手揉一下。
4 攥乾水份。
5 肉切丁。
6 和小白菜放在一起，放蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、香油、蝦皮。
7 拌好就成餡子啦。
8 提前發好的面分成劑子擀成皮。
9 包上餡。
10 做成合子。
11 電餅鐺預熱後放進合子，烙熟即可。
