小白菜燒肉丸子

小白菜燒肉丸子所屬一道美食，主要原料有300g豬肉、300g小白菜。

主料

300g豬肉
300g小白菜

配料

適量油
適量鹽
適量一品鮮醬油
適量蚝油
適量鹽
適量蔥
適量姜
適量胡椒粉
適量十三香
適量雞精
適量生粉
適量香油
1個雞蛋

製作步驟

1 小白菜洗淨控水
2 豬後腿肉用刀剁成餡，把適量的蔥和姜放里一起剁
3 剁好的肉餡里放鹽.雞精.料酒.十三香.生粉朝一個方向攪勻
4 攪時放點水，再放蚝油.胡椒粉
5 最後放里一個雞蛋和香油
6 最好要多攪一會把肉餡攪勻
7 中火油燒熱把肉餡擠成丸子下油炸
8 鍋里放蔥花炒香加醬油熗鍋，加適量水燒開
9 把炸好的丸子和洗好的小白菜下鍋
10 加少許鹽.燉約兩分鐘
11 最後加點雞精即可出鍋