內容簡介
是一本專門為孩子和家長親子互動而精心準備的快樂烘焙書。父母是孩子最好的老師，孩子快樂下廚房是培養孩子家庭觀念和親情觀念的最好途徑。因為不了解孩子，拚命送孩子去學才藝的爸媽，其實最簡單也最實用的教養就在廚房裡。孩子在人生中應該學會的各項技能，在這本書設計的烹飪活動中都能得到充分鍛鍊。透過這本書，你也可以跟孩子一起大手牽小手，讓親子關係更美味！
編輯推薦
《快樂烘焙:寶貝廚房的幸福滋味》爸爸媽媽帶著孩子們一起烘焙，讓大小手一起把幸福端上餐桌，不僅能給孩子們成就感，更能讓孩子們在學習的過程中勇於表達自己，跟爸媽打成一片，當成是最好的模範與陪伴。這本書里的每道點心及料理都有mimi及Deven老師設計的巧思在裡面，孩子們每學會一道，就等於完成了一項有趣的生活課題。通過美食親子遊戲，加強父母和孩子的溝通，也是鍛鍊孩子各種綜合能力的最佳途徑。從現在開始，讓一家人一起快樂烘焙成為孩子腦海里最幸福的印記吧！
專業書評
“本書讓我發現，原來廚房就是最棒的親子遊戲區！與孩子一起做料理，就是幸福與愛的味道！”
——暢銷生活美學作家 陶禮君
即使父親已經不在了，走進廚房，還是能聞到食物的香氣，記憶里的美味，總能療愈人生的低潮，那張幸福的餐桌，除了滿桌的菜餚，還刻畫著父母與孩子們共度的美好“食”光。
——本書台灣版主編 劉兆媛
生活像是一本大的習作簿，父母在陪著孩子們成長的體驗中，共同完成一篇篇圓滿幸福的章節。希望書中的每一口幸福，您都能用心地細細品味。現在開始，讓充滿愛的滋味也在您家的餐桌上發酵。
——中華烘焙協會會長 曾美子
通過本書，你可以讓孩子從體驗中找到自己的人生味覺，讓人跟人的互動特別美味。
——型男主廚 黃寶元
目錄
目錄
編輯的話－讓食物成為孩子最好的朋友
推薦序－手作餐桌上的幸福滋味 中華烘焙協會會長曾美子
推薦序－你可以教養出不一樣的天才 型男主廚黃寶元
推薦序－立賢基金會執行長王馨敏
自序－想像，烘焙出人生的童趣 食尚主廚Deven
自序－要用美味一直想念你~~獻給親愛的Allison
前言－藏在廚房裡的人生美味
Chapter 1 愛的食事－從書桌到餐桌，生活中無所不在的家教課
食育教養就是－和孩子做好在廚房的小約定
美味的啟蒙－讓食物變好吃的小道具
－一定不能少的魔法食材
Chapter 2 有趣最重要－讓孩子從食物中發揮想像力
食物是孩子想像力最好的啟發
善用食材裝飾讓孩子胃口大開
1.2.3木頭人~大理石木柴麵包
我愛趴趴熊~香草巧克麵包
一起轉圈圈~培根咖哩卷
月亮，晚安！~月牙兒餅乾
我的秘密花園~棋格圍牆蛋糕
尋找夢奇地~花生朱古力球
嗡嗡嗡，微笑蜜蜂來做工~蜂蜜蛋糕
來玩跳繩子~辮子花生麵包
美味國小堂
神奇麥爺幫幫忙，香噴噴的麵包怎么做？！
Chapter3想吃最重要－培養孩子從想吃的選單中，找出自己的味覺
跟孩子一起設設計選單吧！
吃對食物讓孩子贏在起跑點
孩子成長不可或缺的營養與食材對照表
幫助孩子克服對食物的恐懼，矯正錯誤的飲食觀念
早餐
元氣向日葵－巧克葵瓜子餅乾
跟著鳳梨鮮蝦起司米堡起床囉！
午餐
漢堡大嘴俠－鮮蔬豬肉餅漢堡
陽光.海洋.大冒險－海鮮莎莎意大利麵
下午茶點心
卡滋卡滋超好吃－一口蜜汁香腸卷
咕嚕溜滑梯－香草珍珠奶凍
晚餐
小米立大功~蕃茄熏雞蛋包飯
美味國小堂
神奇麥爺幫幫忙，教孩子一起上市場挑選食材吧！
Chapter4
變化最重要－大手拉小手5個步驟，四季選單上桌囉！
大手拉小手，從簡單的廚藝培養孩子生活的能力
一口一口接著吃，食慾大開的好煮意
春的食事
蒲公英的旅行~棉花糖蛋糕
美麗的蝴蝶公主~亮晶晶寶石餅乾
夏的食事
夏天的海邊假期~ 海苔方塊餅
唱著快樂頌的蟬~香酥芝麻喀哩脆餅
秋的食事
小松鼠歷險記~栗子蒙布朗蛋糕
神奇的地底寶藏~地瓜燒
冬的食事
小雪人的許願樹－堅果朱古力脆片
耶誕鈴聲響叮噹~蔓越莓優格杯子蛋糕
美味國小堂
神奇麥爺幫幫忙，怎么做出色香味俱全的可口蛋糕？！
Chapter5歡樂最重要－
孩子的Party Teste，從廚房中變出人生值得回味的紀念品
跟孩子一起玩派對，歡樂Home Party自己來
For Bithday 好吃的生日蛋糕
甜美溫馨的祝福－楓糖布丁蛋糕
香濃不膩的生日主角－妙妙黑森林蛋糕
For Party~讓派對更有趣的小點心
超幸福感點心－牛奶多多泡芙塔
小刺蝟軍團進攻－花生巧克核桃餅乾
金黃閃亮的個性叉燒酥
甜蜜多汁的雞肉蘋果色拉
For Spectial Day－特殊節日就要有新鮮事
陪嫦娥姐姐過中秋－奶香味滿溢的蛋黃酥
驚奇萬聖夜－南瓜麵包
美味國小堂
神奇麥爺幫幫忙，一起來學用糖團玩裝飾
無限祝福的天使糖偶
小瓢蟲的異想食界
Chapter6特色最重要－
餐桌上的異想食界，動手做出世界各地的特色點心
讓孩子學會從吃東西開始分享
好吃的食慾版圖
泰美味異國風－酸甜月亮蝦米餅
口味大冒險－印度咖哩雞汁麵包
滿滿鮮味的日本－和風鮮雞茶碗蒸
迷人的法國－歐培拉蛋糕
抗拒不了的法式香醇~檸檬布丁塔
意猶未盡的甜蜜－美式藍莓起司蛋糕
在西班牙烤蔥餅上跳舞
隨意狂想的義式海鮮起司燉飯
美味國小堂－
神奇麥爺幫幫忙，怎么利用烤箱立即變出各式各樣的美味？！
Chapter7創意最重要－
零食大變身
食物也能72變，市售零食變身成好吃料理
教孩子利用食物的特性，改造百吃不厭的料理
甜點零食的卡路里對照表
零食變身
冷薯條、王子面—薯條奶油可樂餅
果菜汁、柳橙軟糖—香橙軟糖蜜汁肉包
冷雞塊—洋芋鮪魚鹹麵包
白朱古力塊、牛奶朱古力塊—杏仁手工朱古力
太妃糖、棉花糖—太妃糖布丁
朱古力豆(m&m)、Orel餅乾—香蕉朱古力派
洋芋片—玉米濃湯起司麵包盅
香草冰淇淋—草莓香草蛋糕
美味國小堂－
神奇麥爺幫幫忙， 該怎么幫孩子導正愛吃甜食的習慣！
Chapter8
有心最重要－
我也是大廚師，為爸爸/媽媽創作的專屬料理與點心
幸福餐桌的對話
跟著女兒的夢想前進，小小藍帶主廚－蔡欣怡/陳怡穎
烘焙出三倍的幸福－廖羿婷、廖羿雯/周慈怡
FOR親愛的爹地
一百分的男人味~香蒜烏龍麵
微焦的幸福美味~泡菜豬肉酥皮卷
老爸的義式浪漫~海苔味增奶油焗烤意大利麵
FOR 最愛的媽咪
媽媽咪呀~糖醋鮮蝦起司雞蛋豆腐
公主的午茶時光~草莓果醬戚風蛋糕卷
粉紅俏佳人~蔓越莓奶凍
小廚師大手藝~鮮菇蕃茄起司比斯吉
MIMI姐姐說食話
親子同樂食尚地圖
大手拉小手的心廚藝體驗課
序言
《快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味》是一本會讓人幸福的書。一走進烘焙教室，看見孩子們開心的笑容，人生的煩惱，突然變得渺小，做菜與吃飯，該是多么幸福的兩件事。一天之中，我們最期待的莫過於圍在餐桌旁享受親情互動的美味，而只有這個時刻，沒有任何目的，沒有任何壓力，只為了吃飯而相聚，熱騰騰的飯菜，溫熱每個人的心。總覺得：廚房裡最好的調味料，就是一個人為另一個付出的心意。
我的父親不擅言詞，他對孩子表達愛意的方式就是做好吃的食物。不管再怎么忙碌，他一定會親自到市場採買，不一會兒就會滿滿一桌色香味俱全的佳肴上桌，一切盡在不言中。那成為我們在記憶中最美味的時光，當我們滿足地享用著，就算天塌下來，也不會想要離開這張幸福的餐桌。
我總是能恣意地從父母精心烹飪的料理中，享受到溫暖，在味蕾獲得鼓舞時，貧乏的心靈也跟著被填滿。
唯一的遺憾，是我不曾下廚為我父親做過任何一道菜，他從來沒有對等地享受我想為他付出的心意。從小，廚房就是我與弟弟的「兒童禁地」，我們只能遠遠地看著父親忙碌的背影，看著從炒菜鍋中冒出的熱煙，那香氣，總是讓我們禁不住流口水。他總是笑著告訴我：你不用學做菜啊，以後找個會做菜的老公就好了。
直到現在，我用著初學者的身份為另一個人下廚，才深刻體會父親當時在廚房裡忙碌的心情，那有說不盡地愛意想讓另一個人知道。而多年以後的現在，我總是忍不住地想：如果當時，我能夠站在有父親的廚房，跟他一起做菜，那該有多好。
讓孩子在學習廚藝中體會人生，是一件多么有趣的事！當mimi告訴我，學廚藝最小的只有四歲，卻能做出簡單好吃的面時，覺得孩子的潛力無限，有無限的可能，而我們該怎么讓孩子在學習中充滿樂趣，或許除了一般才藝，透過這本書，你也可以跟孩子一起大小手同樂，讓親子關係更美味！
