家常肉末炒豌豆

鮮嫩豌豆100 克豌豆中，含葉酸82.6 旺火快炒有助於減少豌豆中葉酸及其他維生素的損失。

主料：

鮮嫩豌豆100 克、豬肉50克

輔料：

蔥、適量姜適量，鹽1克，醬油少許

製作方法：

1、豌豆洗淨，豬肉剁成肉糜，待用。
2、油溫熱後，放入蔥、姜煸炒出香味後，放入肉末，加入一點點醬油煸炒，然後放入豌豆，調味後，用旺火快炒，炒熟即可。

溫馨提示：

每100 克豌豆中，含葉酸82.6 毫克，是蔬菜中葉酸含量較高的品種。旺火快炒有助於減少豌豆中葉酸及其他維生素的損失。