客家酒娘

客家酒娘，客家人釀造的一種米酒。其主要原料糯米、泉水、天然植物酒麴。

基本信息

• 中文名：客家酒娘
• 主要食材：糯米 天然植物酒麴

客家酒娘
選用優質糯米、泉水、天然植物酒麴為原料，採用上千年的傳統陶瓷酒缸釀造工藝，未加酒精、色素、防腐劑、增稠劑，是正宗純天然綠色飲品。酒精度7%-12%（V/V），老少皆宜，夏天加冰，冬天加熱風味更佳，亦是烹調的上等佐料。是客家人飲食文化中最具特色的精品。
既然有加酒精,肯定有酒精度高低之分
這是關於酒糧比較有意思的一段對白
人問：“何為叫做酒娘？”答曰：“糯米加酒藥成漿便是。”又問：“既有酒娘，為甚沒有酒爺？”答曰：“放水下去，就是酒爺。”其人曰：“若如此說，你家的酒，是爺多娘少的了。”