客家炒雞

客家炒雞，是採用雞腿、蔥(切段、薑片、辣椒(切片)等原料炒制而成的美味佳肴。

原料/調料

客家炒雞

雞腿2隻
蔥(切段)2支
薑片4片
九層塔少許(剁碎)
辣椒(切片)1條
客家黃豆瓣醬3大匙(醬菜店可買到)
糖1小匙
水1大匙

製作流程

(1)雞腿肉先切塊備用。
(2)熱油，將蔥、姜入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。
(3)將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。
(4)最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋