詳細介紹
所屬地區： 河北 · 保定 · 曲陽縣
文化遺產名稱：定瓷傳統燒制技藝
遺產編號：1—8—4
遺產類別：傳統手工技藝
申報日期：2007年
申報人/申報單位：保定曲陽縣
遺產級別： 省
價值
河北省曲陽縣澗磁、北鎮、燕川一帶，方圓20華里，總面積達一百五十多萬平方米，是當年定瓷的發源地。定瓷始於唐，興於北宋，失於元，是北方大地上繁衍幾代而影響深遠的一個窯系。因曲陽古時屬定州轄區，故名“定瓷”。
定瓷傳統燒制技藝定瓷胎質堅密、細膩，釉色透明，柔潤媲玉。《歸潛志》有聯語“定州花瓷甌，顏色天下白”，之外有紅、黑、紫、綠諸色。定、汝、官、哥、鈞五大名窯中，唯定窯以裝飾見長，其刻花奔逸，印花典雅。史載：江西景德鎮、山西平定、四川彭縣、遼寧上京、福建德化、北京龍泉務諸窯皆蜂起仿效，形成龐大的定窯系。
定瓷傳統燒制工藝極其複雜，從當地掘取石英、長石、黏土等原料，按一定配比加工成泥料，經陳腐後方可進行拉坯成型操作。宋代轆轤車拉坯由兩人合作，修坯後由刻花手進行刻劃裝飾。用浸入法施釉並進行芒口處理的器坯即可入窯燒制。定窯最早用覆燒法燒制瓷器，是陶瓷史上一項偉大的發明。
定瓷在宋代影響力最大，被稱為“天下第一瓷”。其胎質堅密、胎薄細膩、釉色透明、彩色瑩潤。定瓷以白定為主，曾有“白如玉、薄如紙、聲如磬”之說。瓷器多以盤、碗、瓶、樽、爐、枕等居多，造型優美、裝飾典雅，多採用刻花、劃花和印花等技法。定瓷圖案布局合理，清新明晰，刻花刀法剛勁有力，印花構圖飽滿，多以花草禽鳥為主，形態逼真，栩栩如生。
北宋時期，定瓷生產規模宏大，製作技藝精湛，造型紋飾明麗，風格古樸高雅，宋代大文學家蘇軾曾著“潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉”的詩句，讚美定瓷的風采。當時，定瓷除供朝廷御用外，還大量出口到埃及、波斯、印度、日本和非洲一些國家。歷史上的金宋之戰使興旺發達的定瓷業頹廢，工匠隨時局南流，世有“北定南遷”之說，但因原料的區域性差異南方沒有生產出地道風格的定瓷。金代定瓷有所復興；元代定瓷細瓷技藝已經失傳，但民間仍流傳粗瓷燒制工藝；明清以來，轉向燒制民用瓷器為主；民國時期私營瓷窯興隆；自20世紀70年代以來，定瓷工藝逐步得到恢復和發展，科技人員用嫻熟的工藝技法已經生產出了一些仿定瓷的製品，使定瓷獲得了新生。
定瓷傳統燒制技藝近年來，經技術人員研究製作出仿製的定瓷產品，瓷質和紋飾已接近古定瓷，但是定瓷的傳統燒制工藝已近失傳，急需保護。
