孜然魚排

孜然魚排的特點

孜然魚排製作簡單，口感良好，老少皆宜。

孜然魚排的製作材料

魚骨、料酒、菜籽油、豆豉、精鹽、孜然、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、蔥節適量。

孜然魚排的做法

1、魚骨用料酒、精鹽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉碼味半小時。
2、魚骨下油鍋炸至焦黃起鍋。
3、鍋內留少量油，下入豆豉炒香。
4、下魚排微火翻炒入味，加蔥節、孜然炒勻裝盤。