孜然羊肉炒蒜苔

孜然羊肉炒蒜苔是一道美食，主要製作材料有羊肉、蒜薹等。

材料

孜然羊肉炒蒜苔

主料：蒜薹、羊肉

配料：蔥絲、薑絲、八角1粒、醬油、料酒、鹽

做法

1、蒜薹切段洗淨、羊肉切片備用。

2、熱鍋涼油放入1粒八角，爆香蔥、薑絲，放入羊肉片，倒入適量料酒和醬油，然後加入適量孜然粉和黑胡椒粉，翻勻變色後裝盤。

3、鍋中留底油，放入蒜薹翻炒，加少許清水燜兩分鐘，把炒過的羊肉片放入，加適量鹽翻勻，裝盤就ok嘍