菌體功能
嬰兒雙歧桿菌在母乳餵養兒腸道內大量存在，對嬰幼兒有許多好處，如營養、免疫及抗感染作用。並且還具有抗過敏、抗腫瘤、調整腸道功能及改善營養的作用等。在臨床上，雙歧桿菌具有調整腸道功能紊亂作用。可以預防腹瀉，減少便秘，即雙向調節。這種調節能起到預防和治療各種腸道疾病的效果。
嬰兒雙歧桿菌簡介
①保護身體不受病原菌的感染
健康人的腸內棲息著大量的雙歧桿菌。最典型的代表，即為吃母奶的嬰兒，他們的腸
內細菌叢99%都是雙歧桿菌。由於雙歧桿菌可製造出乙酸和乳酸，所以腸內的PH值偏向強酸性，因此可以抑制病原菌的繁殖，防止人體受到感染。
喝母奶的嬰兒比喝牛奶的嬰兒，較少發生腹瀉或腸炎，死亡率也比較低，原因就在這裡;當然，不但嬰兒如此，即使幼兒和成人也一樣。雙歧桿菌在腸內越占優勢，就越不容易遭到病原菌的侵入而感染疾病。
②抑制腸內腐敗的情況
蛋白質在腸內被壞細菌分解時，會形成胺、氨、吲哚(indole)、硫化氫等腐敗物質。
這些物質被人體吸收後，即成為便秘、腹瀉、癌症、高血壓等各種疾病的原因，而加速身體的老化。
正如上述，糞便會發出臭味的原因，也在於這些腐敗物質。如果雙歧桿菌和壞細菌作戰獲勝，就可抑制腸內腐敗的情況。
③製造維他命
抑制腸內的腐敗，還不能算是雙歧桿菌的主要功能。雙歧桿菌確實可以製造出維他命B1、B6、B12、K12、煙酸和碘等元素。其中有一部分會被體內所吸收，對人體有莫大的助益。
④促進腸子的蠕動，防止便秘的產生
雙歧桿菌在腸內繁殖時，就會製造出乳酸或醋酸等有機酸，作為代謝產物。可促進腸子蠕動，防止便秘。
⑤預防和治療腹瀉
如果腸內細菌叢失去平衡，有時就會引起細菌性的腹瀉。
雙歧桿菌能在腸內繁殖，即表示腸內細菌叢已保持正常的平衡。因此，可以預防腹瀉;就算已經在拉肚子了，若能使雙歧桿菌增加，也能充分治療腹瀉。
⑥提高身體的免疫力
雙歧桿菌的菌體中，含有可刺激體內免疫機能，提高免疫力的物質。一般認為，腸內的雙歧桿菌可因自我溶解，令菌體的成分被體內吸收，而有助於免疫能力的提高。
⑦分解致癌物質
腸記憶體在著使食物成分轉變成亞硝胺等致癌物質的壞細菌。但另一方面，雙歧桿菌卻具有分解某種亞硝胺的作用，這是根據試管實驗所獲得的證明。
益生菌
| 益生菌是指維持腸道微生物平衡的有機體，是存在於自然界的有益微生物。目前益生菌已被套用於飼料、農業、醫藥保健和食品等各領域。在飼料工業上多採用地衣芽孢桿菌和蠟狀芽孢桿菌，在農業上多採用蘇芸金桿菌和蠟狀芽孢桿菌，在醫藥保健多採用乳酸菌、雙岐桿菌和腸球菌，在食品上多採用酵母菌等。 |
