姜香毛豆

姜香毛豆是由毛豆仁，醬瓜，生薑，紅椒粒等材料製成的一道菜品。

材料

原料：毛豆仁200克，六必居牌醬瓜（口味濃厚，以甜味為主）50克，生薑50克，紅椒粒15克。
調料：鹽5克，味素8克，白糖10克。

姜香毛豆

製作

1、將鮮毛豆仁入沸水，加少許鹽飛水，倒出沖涼。2、醬瓜、生薑洗淨改刀成粒，紅椒改刀菱形粒。3、取鍋加入底油，下生薑、醬瓜、入毛豆仁大火炒勻，調入鹽、味素、白糖調味大火翻炒出鍋即可。

特點

鹹鮮回甜，口感清爽。