姜蔥蘿蔔煲豆腐

姜蔥蘿蔔煲豆腐，是一道地地道道的中國美食，口味美好，又有營養。 主料蘿蔔300克，豆腐200克。治療嗽音嘎、痰稠難咯，惡寒、鼻塞、口渴

做法

水煮，將熟入生薑、蔥白各適量服食。

藥用價值

要治療慢性支氣管炎外寒內熱型：咳嗽音嘎、痰稠難咯，惡寒、鼻塞、口渴、咽痛，或有身熱甚則逆而喘，舌尖紅，苔白膩或微黃，脈浮滑數。

營養

蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。