蘿蔔豆腐牛肉湯

蘿蔔豆腐牛肉湯，由豆腐300克、白蘿蔔500克、牛肉300克、姜1塊、清水適量、蔥末1勺、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙製作而成。

美食材料

豆腐300克、白蘿蔔500克、牛肉300克、姜1塊、清水適量、蔥末1勺、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

美食做法

1、白蘿蔔洗淨，切塊備用，豆腐切塊備用。
2、牛肉切塊，放入加了鹽的清水浸泡1小時，取出血腥味。
3、鍋中加入清水、姜、牛肉，大火煮開，撇清浮沫。
4、轉文火煮到牛肉八成熟。加入豆腐、白蘿蔔，大火煮開。
5、轉文火煲煮到牛肉完全軟爛。
6、最後撒蔥末，加鹽、胡椒粉調味。