食材明細
玉米粉 150克
糯米粉 150克
白糖 30克
牛奶 適量
玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米麵各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
做法
準備材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，你喜歡吃軟糯一點可以提高糯米粉的比例。
將三種材料混合，一邊加牛奶一邊用筷子攪成雪花片狀。
再用手揉成一個玉米面團。
分成六個小擠子，取一個小擠子搓成長條，再往裡打卷。
卷好就成一個靶子狀了
平底鍋放少許油，中小火煎至兩面金黃即可。
營養價值
1.維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
