奶漿果燉豬蹄

奶漿果性味甘酸平，具有消食止痢、補血、下乳的功效。對腸炎、痢疾、食欲不振、缺乳等有一定效用。

奶漿果燉豬蹄

一、原料

1. 主料：奶漿果50 克，豬蹄1 只。
2. 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥段、薑片。

二、製法

1. 將奶漿果去雜洗淨。豬蹄去雜洗淨，入沸水鍋焯一下撈出洗淨。
2. 將豬蹄放入鍋內，加入適量水煮至熟，加料酒、精鹽、醬油、蔥段、
薑片燉至豬蹄熟爛，放入味素、胡椒粉，出鍋即成。

按：奶漿果燉豬蹄相輔相存，其補血、通乳作用更強。對缺乳、貧血、癰疽、痢疾等病症有一定的
療效。