奶油枸杞牛肉塊

奶油枸杞牛肉塊是一道美味佳肴，主要製作原材料為牛肉（瘦）500克、奶油 50克、 胡蘿蔔150克、 土豆（黃皮）300克等。此菜適用於兒童發育不良，老年人體力衰弱，中青年人腎虧早衰、頭髮早白、早泄、陽痿、遺精、女子性冷淡等症。

主料:

牛肉（瘦） 500克

輔料:

奶油 50克 胡蘿蔔 150克 土豆（黃皮） 300克 洋蔥（紅皮） 150克 綠豆芽 15克 枸杞子 30克

方法

奶油枸杞牛肉塊

1.將牛肉切成3～4厘米大小的方塊；
2.撒上鹽與胡椒粉，再撒上麵粉拌和；
3.放入奶油已經熬熱的鍋里炒成茶色；
4.將2個切成片的洋蔥加入共炒，並放熱水約4碗；
5.把枸杞子加入，蓋好煮開；
6.煮開之後，改用極弱的火煮約2小時；
7.各種配料不能一起加入，在這2個小時內各種配料加入的先後次序是；
8.先加胡蘿蔔、土豆、豌豆莢，最後加入尚余的2個洋蔥，這樣大致2小時便可煮好；
9.在煮好前約20分鐘放鹽，並用3調羹麵粉調成糊狀和在湯里，使湯粘稠；
10.離火前，再調一次味，各種調味品隨自己愛加入，佐膳食。

健康與保健

1. 補虛益氣，益精壯陽;
2. 適用於兒童發育不良，老年人體力衰弱，中青年人腎虧早衰、頭髮早白、早泄、陽痿、遺精、女子性冷淡等症。

食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。