奶油咖喱蝦

奶油咖喱蝦是一道菜品，主料為大白蝦、白洋蔥、淡奶、日本咖喱。

材料

主料：大白蝦 6個白洋蔥 50克g雀巢三花淡奶 適量日本咖喱
配料：15g色拉油、熱水、蔥、姜、料酒、鹽、味素、糖 各少許

做法

1.大白蝦清洗乾淨，摘去泥腸，放入蔥、姜、料酒，醃製5分鐘待用。
2.洋蔥清洗乾淨，切片待用。
3.大火燒熱鍋里的色拉油，放入洋蔥，炒出香味，放入蝦（去掉蔥、姜）翻炒至蝦殼變紅，加入少量熱水煮一分鐘（水量大概是所有材料的三分之一）。
4.加入雀巢三花淡奶，直到淹沒洋蔥和蝦，煮開後轉中火煮一至二分鐘。
5.放入日本咖喱，待咖喱全部融化，並攪拌均勻，兩分鐘後根據自己的口味適當的調入鹽、味素、糖，出鍋裝盤。