奶油蝦

雞蛋 適量1.材料：中蝦 8.放入適量的淡奶。

食材明細

材料：
中蝦 300G
雞蛋 1 粒
黃油 淡奶
咖喱香葉 適量

製作步驟

1.材料：中蝦 - 300G ，雞蛋 - 1 粒, 黃油，淡奶，咖喱香葉 - 適量
2.蝦去殼，去蝦腸，洗淨瀝去水分。
3.適量粟粉和鹽把蝦醃製十分鐘。
4.把蝦加入打散的蛋液里。
5.鍋燒熱油，放入蝦炸七分熟，撈去瀝多餘的油分備用。
6.將黃油下鍋溶化。
7.倒入剛才的蝦和咖喱香葉翻炒均勻。
8.放入適量的淡奶。
9.轉入小火略炒。
10.倒入蛋液快速翻炒均勻即可。