簡介
奉化水蜜桃奉化水蜜桃被譽為“中國之最”，這是對水蜜桃這一傳統名果的歷史肯定。水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔橋、玉露、迎慶等25個早、中、晚熟水蜜桃品種配套體系，水蜜桃供應期長達120多天。奉化水蜜桃素有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽，並以其果型美觀、肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶使人回味無窮的獨特品質，馳名于海內外。
奉化水蜜桃禮品裝
獲得榮譽
1996年國內桃子專家對奉化水蜜桃的品質鑑定結論是“中國水蜜桃之最，堪稱中國第一桃”！
奉化水蜜桃榮獲：
奉化水蜜桃先後榮獲浙江名牌產品
浙江省精品水果展銷會金獎
浙江省綠色放心營養標誌產品
奉化水蜜桃浙江國際農業博覽會優質農產品金獎
中國國際農業博覽會名牌產品
浙江農業博覽會優質農產品金獎
中國綠色食品
浙江名優產品
浙江省著名商標
浙江省精品水果金獎和浙江省十大特色農產品品牌等榮譽稱號。
起源
奉化市是全國水蜜桃栽培的重點地區。奉化栽桃已有700多年的悠久歷史。南宋奉化人陳著在《徐鳧蛟瀑》一詩中，曾有“滿山藥味增新色，夾岸桃花勝舊年”之絕句。明代景泰年問奉化詩人汪倫的《丹霞洞》一詩中，也有“溪上栽桃滿洞花，洞門石壁掩丹霞”的描繪。據《奉化市志》記載，1883年(清光緒九年)，剡源鄉三十六灣村(今屬溪口鎮)花農張銀崇從上海帶回龍華“水蜜桃”，設圃繁育，經多年培育成良種。因該桃品質優異，故取瓊漿玉露之義，名日“玉露水蜜桃”，自此開始了“奉化水蜜桃”的名產歷史。1996年奉化市被國務院發展研究中心農村發展部等部門命名為“中國水蜜桃之鄉”。
特點
奉化水蜜桃奉化屬低山丘陵地區，亞熱帶季風性氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，土壤疏鬆且顯微酸性，排水性能良好。這一獨特的地理環境及良好的自然條件為水蜜桃的營養生長和生殖生長提供了必備的基礎。充足的光照條件及夏季晝夜溫差大的特點，又非常有利於水蜜桃的養分積累和果實著色。低山丘陵種植，遠離工廠造成的環境污染，從而造就了鮮甜芳香、綠色環保的獨特優良產品。其中林家村、棠村和何家村是最為有名的3個水蜜桃專業村。
營養價值
奉化水蜜桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
奉化水蜜桃有著很多營養價值，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚乾、月經不調、虛寒喘咳等諸症。《隨息居飲食譜》中說桃子：“補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。”現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
奉化水蜜桃尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
奉化水蜜桃營養豐富，富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子後不但不會緩解，反而會火上澆油。因此，拿桃子當飯吃很容易上火，受口乾、口渴、咽喉疼痛等上火症狀困擾的市民，最好少吃或不吃桃子，易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡。
奉化水蜜桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
鑑別小訣竅
介紹三個訣竅：
一是看果頂，揭開果柄，正宗奉化水蜜桃，裡面的果肉會呈現粉紅色或紫紅色；
二是聞果香，正宗奉化水蜜桃，會透露出甜蜜香氣；
三是看果核，正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是相連的，其果核呈現粉紅色或紫紅色。
另外，它的皮也比較薄，果肉是乳白色的，果核處就是紫紅色的。
所有正宗奉化水蜜桃都配有專門的彩色禮品箱，只要你認準這個原產地保護標誌，就能證明你買的是正宗的奉化水蜜桃。
