天麻烏龍煲

天麻烏龍煲是美食的一種，由墨魚、天麻片烹飪而成，具有滋陰潛陽的功效。

原料

墨魚1000克，天麻片50克，鹽適量。
做法：
墨魚去骨洗淨切片入鍋中，放入天麻，加水及鹽煲爛即可。

功用

養血祛風，滋陰潛陽。
適應症：
高血壓、偏頭痛、盜汗、手足麻木等屬肝陽上亢、虛風內動者。

營養價值

墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。