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大鵝燜土豆
"大鵝，土豆，姜，大蔥，花椒，大料，醬油，糖，鹽1.大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫 2.土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少 3.鍋燒熱
材料: 做法: -
土豆燉大鵝
土豆燉大鵝是一道美味佳肴，主料是大鵝、土豆。
配料 做法 貼士 -
土豆燒大鵝
土豆燒大鵝是一道以土豆、鵝為主要原材料製作而成的菜品，屬於家常菜，配料包括八角、桂皮、香葉、胡椒粉等調味品。該款菜品具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等功效。
調料 製作步驟 營養功效 -
大鵝燉土豆
鵝肉被世界衛生組織評為2011年年健康食品中的肉食品冠軍。鵝肉含有人體生長發育所必需的各種胺基酸，其組成接近人體所需胺基酸的比例。鵝肉不僅脂肪含量低，而...
原料 做法 -
壓鍋大鵝燉土豆
土豆、鵝肉。 壓鍋大鵝燉土豆1.小土豆一袋，半斤燉大鵝。 3.小土豆颳去外皮。
主材料 做法 -
鵝肝
鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的理想食品。鵝肝的出名還因為法國著名的料理鵝肝（法文：Foie gras，直譯為：...
營養成分 營養價值 食用 歷史 選材與製作 -
法國鵝肝
法國鵝肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。 鵝肝一般重達600到900公克，不過有些來自Toulouse和Str...
食用方法 法國名菜 生產過程 營養價值 -
三味燉大鵝
鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。 鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。 鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種胺基酸...
基本資料 材料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 -
鳳陽老鵝湯
的鵝，都是六個月左右大的鵝，這個時期的鵝肉質是最細嫩的。東關老鵝選的一般...，由於土豆是用水浸泡過的，所以很容易爛。 鵝的肉質很細嫩，所以大約二十...。醬紅色的鵝肉，金黃色的土豆，綠油油的蔥花，再加上老鵝那股特有的香氣，很是...
選材 做法 -
土豆乾
土豆乾， 原料：土豆20千克 薑片100克 香椿葉100克 鮮茴香葉20克八角5枚 花椒15克 精鹽50克。制好的土豆乾，既可做主料，也可做輔料。做法是...
菜品特色 所需食材 製作方法
