vitamin[人體內必須有機物質]

是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。來源

Vitamin，即：維生素，又名維他命，通俗來講，即維持生命的元素，

1911年馮克鑑定出在糙米中能對抗腳氣病的物質是胺類(一類含氮的化合物)，它是維持生命所必需的，所以建議命名為“Vitamine”，即Vital(生命的)+amine(胺)。馮克錯誤地推測所有類似的物質均是胺，因而把這些因子稱為vitamine(“生命-胺”)。若干年之後，才明白事實上不是所有這些因子均為胺，於是將最後一個字母“e”去掉，因而這個名詞就變成了“vitamin”。