大鵝燜土豆

"大鵝，土豆，姜，大蔥，花椒，大料，醬油，糖，鹽1.大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫 2.土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少 3.鍋燒熱

材料:

大鵝，土豆，姜，大蔥，花椒，大料，醬油，糖，鹽

做法:

1.大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫
2.土豆切塊，大蔥切絲、姜切片，花椒大料一個都不能少
3.鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。