大蒜炒臘肉

大蒜炒臘肉是一個以大蒜，臘肉為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本信息

• 中文名：大蒜炒臘肉
• 主要食材：大蒜，臘肉

• 品味：香鮮可口
• 調料：鹽，雞精

材料：

大蒜適量，臘肉適量，鹽，雞精。

做法：

1.大蒜適量洗淨。

2.切段，分成蒜白和蒜綠。

3.臘肉切片，把肥瘦分開。

4.先把肥的部分煸炒出油。

5.煸炒到什麼程度根據自己的喜好。

6.然後下入瘦的部分繼續煸炒出香味。

7.炒到表面都變色。

8.下入大蒜白，立即加點啤酒（蒜白會很嫩的）大火煸炒30秒。

9.再下入蒜綠煸炒，加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可。0秒。