大蒜木耳炒山藥

食材明細

大蒜 一小把
山藥 一截
木耳 兩朵
油 一大勺
蚝油 一大勺
糖 兩小勺
鹽 一小勺
雞精 一小勺
開水 少許

製作方法

1大蒜洗淨後切成段，蒜白和蒜葉分開放。 2木耳泡發後改刀切成小塊。 3山藥去皮、洗淨後切成片，泡在水中。 4鍋內放油燒熱，下蒜白煸炒。 5放入山藥和木耳一起翻炒片刻。 6放入蒜葉，下蚝油和少許開水煸炒。 7加糖、鹽、雞精快速翻炒兩下就可裝盤了。