大米白鴨粥

大米白鴨粥來源於民間方。將白鴨宰殺去毛及內臟，加水煮，熟後加鹽及蔥、姜等調料。將煮鴨的湯對水適量，入大米煮粥.適用於陰虛勞熱、口渴咳嗽以及尿少水腫等症。

【來源】

民間方

【原料】

白鴨1隻,粳米50～100克

【製作】

1. 將白鴨宰殺去毛及內臟，加水煮，熟後加鹽及蔥、姜等調料。 2. 將煮鴨的湯對水適量，入大米煮粥，待粥熟即可(鴨肉另作他用)。

【用法】

每日2次服食。

【功效】

滋陰養胃，利水消腫。適用於陰虛勞熱、口渴咳嗽以及尿少 水腫等症。