大白菜燉五花肉

大白菜燉五花肉是一款美味食譜，主要原料有五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

原料：
五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。
調料：
鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。
做法：
1、大白菜洗淨後用手撕成段，五花肉、大蔥1段、姜切片；
2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜；
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。
註：
不吃辣的同志可不放豆瓣醬。
白菜出水較多，不用再加水。