大水桃洋蔥

大水桃洋蔥，鱗莖圓球形，個大，橫莖6-9厘米，縱莖6-7厘米。外皮共色，內部鱗片黃白色。單個鱗莖重200克左右，辣味較輕，品質好，嫩脆，較耐貯藏。

基本信息

• 中文學名：大水桃洋蔥
• 界：植物界
• 族：蔥族
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：百合亞綱
• 目：天門冬目或百合目
• 科：蔥科
• 屬：蔥屬
• 種：大水桃洋蔥
• 分布區域：國內天津

大水桃洋蔥是天津農家優良品種。株高約60厘米。管狀葉的橫斷面為大半圓形，葉面微著蠟粉，深綠色，葉鞘(假莖)部分淺綠色。鱗摹呈高樁圓球形，縱、橫徑比約為1：1，中等大小的鱗莖橫徑比為5厘米，大型鱗莖可超過7厘米，單球重約200克，鱗莖外皮橙黃色，肥厚的鱗片為黃白色。鱗莖辣味較濃，纖維少，品質好；但水分含量比荸薺扁品種高。故不如荸薺扁耐貯藏。每666．7平方米產2500千克左右。