大棗栗子燉母雞

大棗栗子燉母雞是款家常菜譜。食材是母雞，栗子，棗乾。

主料：

母雞600克

輔料：

栗子（鮮）50克,棗（乾）50克

調料：

鹽3克,味素1克

製作：

1. 雞剁成塊，用水水沖淨血污；
2. 栗子去掉外殼；
3. 大棗用水洗淨；
4. 鍋內放水燒開，把洗好的雞塊焯一下水；
5. 焯好的雞塊及栗子、大棗放入燉盅內，加入水，放在火上燒開；
6. 撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；
7. 至雞塊熟爛時，放精鹽、味素調好口味即可。