材料:
主料:母雞1000克,輔料:栗子(鮮)50克,棗(鮮)50克,調料:鹽5克,味素2克
做法:
1.將母雞宰殺洗淨剁成塊,入沸水中焯過,撈出洗淨;
2.將栗子去掉外殼,大棗用水洗淨;
3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內,加入適量水,燒開,撇去浮沫,小火燉2小時左右;
4.至雞塊熟爛時,放入精鹽、味素調即成。
2.將栗子去掉外殼,大棗用水洗淨; 3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內,加入適量水,燒開,撇去浮沫,小火燉2小時左右; 4.至雞塊熟爛時,放入精鹽、味素調即成。
主料:母雞1000克,輔料:栗子(鮮)50克,棗(鮮)50克,調料:鹽5克,味素2克
1.將母雞宰殺洗淨剁成塊,入沸水中焯過,撈出洗淨;
2.將栗子去掉外殼,大棗用水洗淨;
3.把焯好的雞塊、栗子、大棗放入沙鍋內,加入適量水,燒開,撇去浮沫,小火燉2小時左右;
4.至雞塊熟爛時,放入精鹽、味素調即成。
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