夏果炒蝦球

夏果炒蝦球是以蝦仁、夏果、胡蘿蔔為原料製作而成的一道菜。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜名

夏果炒蝦球

主料

蝦仁400克，夏果50克，胡蘿蔔花適量。

配料

生粉、蔥白、油、鹽、味素、上湯各適量。

做法

1、蝦仁洗淨，瀝水上漿。在蝦的中間劃一刀，滑油。
2、鍋留底油，加入上湯、味素、鹽、蔥白，倒入蝦仁、夏果及胡蘿蔔花顛翻，淋油後即可碼盤。

特點

鮮、嫩、脆、滑。