培根餅

用料

材料
用量
牛奶170ml
低筋麵粉180g
雞蛋1個
20g
2g
培根若干塊
黃油5g

做法

1. 培根小火煎熱,備用
培根餅 培根餅
2. 蛋清蛋黃分開!蛋黃,牛奶,融化的黃油,糖,鹽,加在一起拌勻,再倒入麵粉中拌勻至無顆粒,成為麵糊。
培根餅 培根餅
3. 蛋清打到有小彎角,和之前的麵糊拌勻。裝進裱花袋,開火融黃油抹平底鍋
培根餅 培根餅
4. 擠出麵糊~小火用麵糊蓋住培根煎,兩面金黃就可以啦~
培根餅 培根餅

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