培根蓮藕米餅
主料：米飯適量輔料：藕1節、培根適量、胡蘿蔔1根、海苔適量調料：色拉油適量、食鹽適量、味素適量、細香蔥適量、白鬍椒適量培根蓮藕米餅的做法
培根蓮藕米餅2.將切好好蓮藕丁放在鹽水裡泡上
3.在燒熱的開水放入切好的蓮藕丁中焯一下
4.撈出後再過涼
5.將焯過水的蓮藕丁， 培根，香蔥放入米飯中
6.再在其中加入適量的鹽，白鬍椒，味素，油調味
7.帶上一次性手套將它們攪拌均勻
8.用模具切些胡蘿蔔小花
9.將小花切好備用
10.將攪拌好的米飯捏成小團
11.再按壓成餅狀
12在每個餅上面放著一個胡蘿蔔花；將它面朝下， 再按壓一下
13.在烤盤上刷成油
14.將米餅有花的一面朝上， 再刷成油，放入預熱好的180度的烤箱中，中層烤15分鐘
15.準備好一些壽司海苔片
16.將烤好的米餅放在海苔上， 再裝入盤中
烹飪小技巧
1、將藕丁鹽水泡下是為了避免氧化變黑， 焯熟是為了讓所有的食材成熟度一致。
2、藕餅中你也可以加入其他喜歡的配料。
3、放了胡蘿蔔花不僅是為了美觀； 而且讓營養更均衡。
4、因為我放入的藕丁較多， 不容易成型， 下次還是少放點。
5、把海苔先放在下面一起烤也可以。
