一年生草本，莖直立，粗壯，具條棱及綠色或紫紅色色條，多分枝；枝條斜升或開展。葉片菱狀卵形至寬披針形，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形，上面通常無粉，有時嫩葉的上面有紫紅色粉，下面多少有粉，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄與葉片近等長，花兩性，花簇於枝上部排列成或大或小的穗狀圓錐狀或圓錐狀花序；寬卵形至橢圓形，背面具縱隆脊，有粉，花果期5-10月。
地蠶草唇形科水蘇屬植物地蠶Stachya geobombycis C. Y. Wu，以塊莖入藥。秋季采，洗淨鮮用或蒸 熟曬乾。
甘，平。
地蠶草益腎潤肺，滋陰補血，清熱除煩。用於肺結核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。
3～5錢，水煎服或燉豬瘦肉服。
《全國中草藥彙編 》
為唇形科多年生草本植物，因其根莖形似冬蟲夏草，故又名“土蟲草”，民間草藥醫則稱之“甘露兒”，《本草綱目》、《救荒本草》、《食物本草》等醫藥書籍上均有能治肺癆、心痛、風熱感冒等症的記載。有一些農民誤作冬蟲夏草，除了因其根莖外形類似冬蟲夏草外，還因其根莖燉雞、燉鴨食用頗具滋補強身功效，而類似冬蟲夏草。
肉質，味甘，性平，無毒，不但可燉雞、燉鴨，而且還可醃製成醬菜，加工成蜜餞。在廣西雲南，把稱為“地參”，加工成小包裝旅遊消閒食品，頗受遊客歡迎，銷量很大。
蠶 cán：昆蟲。幼蟲成熟後吐絲做繭，在繭里變成蛹，蛹變成蠶蛾。有家蠶、柞蠶、蓖麻蠶等多種。蠶絲是織綢緞的原料。中國是世界上養蠶最早的國家。蠶蛾科昆蟲的...
形態特徵 生活習性 蠶蛾介紹 物種分布 種類介紹蠶（學名：）是鱗翅目的昆蟲，絲綢的主要原料來源，在人類經濟生活及文化歷史上占有重要地位。原產中國，華南地區及台灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。 家蠶的英文名為“s...
形態特徵 生活習性 蠶蛾介紹 物種分布 種類介紹漢族信仰習俗。流行於川西平原一帶。相傳，蜀中開國國王蠶叢教民養蠶，每年做金蠶數千頭，送給百姓，凡得到金蠶的人家，養蠶一定獲得豐收。他死後，人們因感恩而祭祀他。
概述 歷史 蠶頌 相關詞條 參考資料蠶叢，又稱蠶叢氏，古代神話傳說中的蠶神。是蜀國首位稱王的人，他是位養蠶專家，據說他的眼睛跟螃蟹一樣是向前突起，頭髮在腦後梳成“椎髻”，衣服樣式向左交叉，...
釋義 蜀人祖先 人物介紹 成都歷史 考古研究甜橙味泡地蠶扭的主要原料是：地蠶扭，食鹽溶液，香料鹽水，香料包，白酒，醪糟汁，檸檬酸粉末，白醋，白糖，甜橙粉末，濃縮橙汁，泡菜鹽。 該菜製作簡單，色澤光...
①將新鮮大小均勻的地蠶扭，洗淨，瀝乾水分，浸泡在食鹽溶液中4個小時。 ②將地蠶扭、香料包裝入壇中再倒入香料鹽水、白酒、醪糟汁、白糖，蓋上壇蓋，摻足壇沿水...
基本信息 美食原料 美食做法 泡製訣竅麻辣味泡地蠶扭是一道以地蠶扭、食鹽溶液、酸辣鹽水、香料包、紅花椒、白酒、醪糟汁、白糖為原料的菜餚
色白，脆嫩芳香，酒香濃郁。 酒香味泡地蠶扭的做法： ①將新鮮大小均勻的地蠶扭，洗淨，瀝乾水分，浸泡在鹽水溶液中4個小時。
