簡介
粗糧一直都被說成是有益身體的好東西,雖然這個不是粗糧,但這些天然的農作物,對腸道絕對是很好的喔,地瓜芋頭這個季節或許不容易找到,可到季節的時候就會很多羅。平時我都是到超市找的呢。
主料
200g地瓜 、半個芋頭、250g糯米粉、1片片糖
配料
適量油、適量鹽
製作步驟
1.把芋頭切成薄片放在盆里隔水蒸熟,放涼備用
2.把地瓜也切成薄片隔水蒸熟,放涼備用
3.放入一點水把片糖煮熔,盛出來放涼備用
4.用勺子把地瓜壓成泥
5.芋頭也一樣用勺子壓成泥
6.慢慢加糯米粉到地瓜里
7.把糖漿也慢慢加入麵團里
8.做成軟硬適中的麵團
9.擰一小塊麵團,壓扁成餅狀
10.加入適量的芋頭泥
11.在鍋里蒸上15分鐘左右就可以吃羅,賣相在蒸好後有點變了,但味道還挺香的
小貼士
雖然剛蒸出來的時候味道比較好,但不好把它們一個個分開,因為一拿就會破,它們都粘在一起了呢,想要它們好看點,還是放點油隔開比較好,要不就等放涼以後再分開,這樣就不怕弄破羅