相關詞條
-
土雞
土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養馴化而成，從未...
土雞介紹 生產周期 產業發展 價值理念 山坡散養土雞 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
家常燉補湯
《美食廚房系列:家常燉補湯》內容簡介：時常在外品嘗佳肴，但還是覺得媽咪廚房菜是最有特色的，最美味的。媽咪的拿手菜多著呢，一日三餐全給料理好了，如滋補湯、...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
四季靚湯
土雞煲木耳赤小豆玉米須煲生魚湯黃精祛濕豆煲烏雞 鮮人參扁豆燉田雞蟲草花燉... 玫瑰煲墨魚眉豆燉雞翅 節瓜煮土雞 魚丸煮鹹雞草菇煮土雞 人參阿膠烏雞湯...鯪魚滑湯茶樹菇無花果煲土雞 蚝豉冬瓜燉田雞葫蘆瓜乾冬菜海螺湯雞血藤煲豬蹄...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
中國湘菜湘點地方菜
肥腸缽子77.銀肺肉丸火鍋78.鯽魚燉肉丸火鍋79.玉米棒燉土雞罐子80.奇香土雞罐子81.鄉巴佬雞缽子82.三杯鴨缽子83.八鴨燉蘿蔔缽子84....清蒸蛇段315.異蛇燉蛋316.什錦蛇羹317.焦熘蛇條318.粉蒸異蛇...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
家常靚湯999例
煲老鴨/玉米須煲龜/蓮子淮山煲豬胰 花膠翅群燉石蛤/南瓜豬肉湯，檸檬茶 018 玉竹南杏鷓鴣湯/黑豆生地煲三蛇湯/花旗參燉水蛇 茅根.../花旗參燉榕樹蛇 葡萄美酒茶/養肝枸杞湯/胡蘿蔔浸肉丸 036 護眼神...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
靚湯王：最好喝最營養的家常湯888
淡菜煮白鵝 半邊蓮燉魚尾 獼猴桃根燉瘦肉 黃芪大棗燉土雞... 紅豆牛肉煲蓮藕 花菇雞翅湯 三、燉湯 茄子燉鮎魚 美味牛腩湯 海帶牛肉湯 茶樹菇燉龍骨 猴頭菇燉雞塊 西紅柿燉烏雞...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
老火靚湯[粵菜名稱]
湯、玉竹百合鵪鶉湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨...、乾果、糧食、藥材等；煲湯的方法可以是千奇百異，熬、滾、煲、燴、燉等；不同...，她們煲不同的湯，養胃的、去濕氣的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土雞茶樹...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化 -
老火靚湯
、玉竹百合鵪鶉湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨...、糧食、藥材等；煲湯的方法可以是千奇百異，熬、滾、煲、燴、燉等；不同的湯...的、去濕氣的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土雞茶樹姑，花旗參、貝母、紅棗...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點 -
中國藥膳傳說與製作
川貝雪梨膏燕窩烏雞精銀杏土雞煲梔子仁粥川明參燒鮮魚蘿蔔燉羊肉黃芩豬肺湯玫瑰...龜甲燉豬肚第11章祛風除濕藥膳牛膝蹄筋龍鳳雞湯大白花蛇酒三蛇酒蘄蛇燉豬爪...茯神燉白鴨益智健腦魚頭核桃仁煲魚肚龍眼燉魚頭妙香舌片玉竹心子琥珀飲冰糖...
內容提要 目錄
