土豆蘑菇燉燒肉

土豆蘑菇燉燒肉是用土豆1個 口蘑100克 五花肉 150克做的一道菜。

原料

主料：

土豆1個 口蘑100克 五花肉 150克

調料：

鹽 2小匙生抽 1大匙

詳細步驟

1、五花肉洗淨切小塊
2、土豆去皮洗淨切小塊，再以溫水洗掉表層澱粉，口蘑洗淨掰小塊
3、鍋燒熱，放油，下五花肉以小火煸炒，不用煸炒的太乾，之後下土豆蘑菇還會煸出一些油脂的
4、下土豆塊，加1/2小匙鹽，煸炒片刻
5、下口蘑炒勻
6、蓋蓋，小火燜燒，中間開幾次蓋，翻炒均勻，防止糊鍋
7、加一大匙生抽，繼續翻炒
8、炒至土豆熟透就可以了

營養價值

從營養角度來看，土豆比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。