釋義
所屬卷：Perilla Linn.所屬科：Labiatae
中文名：回回蘇
其它中文名：雞冠紫蘇（黔、川）。
植物特徵
一年生，直立，被長柔毛草本，高30—200厘米，莖綠色或紫色，圓角四方形。葉闊卵形或圓卵形，長7—13厘米，寬4.5—10厘米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣有粗鋸齒，兩面綠色或紫色，或僅於背面紫色，葉面被疏柔毛，背面脈上被貼生柔毛；葉柄長3—5厘米，密被長柔毛。總狀花序長1.5—15厘米，密被長柔毛；花萼長約3毫米，下部被長柔毛，有黃色腺點，結果時長至1.1厘米；花冠白色至紫色，長3—4毫米；雄蕊幾不伸出。小堅果灰褐色，直徑約1.5毫米。花期8—11月，果期8—12月。分布及生境：我國及日本各地栽培，雲南大理、麗江一帶也有栽培。供藥用及香料用。本植物變異很大，葉齒的變化在狹而深的鋸齒至野生紫蘇的尖鋸齒之間，看來var.arguta（Benth.）Hand.-Mazz.沒有另立1變種的必要。
藥品簡述
皺葉紫蘇唇形科：Perillafrutescens(L.)Brittonvar.crispa(Thunb.)Decne.
藥用部位：全草。
性味歸經：辛，溫。入肺、脾經。
功能主治：發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿等。
主要成分：全草含揮髮油
用法用量：煎湯內服18～27克。外用：搗敷或煎水洗。
使用注意： 溫病及氣弱表虛者忌服。
皺葉紫蘇與尖葉紫蘇區別
紫蘇屬植物包括紫蘇一種及其兩個變種，變種皺葉紫蘇(P.frutescens(L.)Britt.var.crispaDeane)又名雞冠紫蘇、回回蘇；另一變種尖葉紫蘇(P.frutescens（L.）Britt.var.acuta(Thunb)Kudo.)，又名野生紫蘇。皺葉紫蘇原植物回回蘇為一年生直立草本，高常1米餘；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛。葉對生，草質．闊卵形或近圓形．長7～13厘米，寬4.5～1O厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色．或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5厘米。花秋季開放．紫紅色，排成腋生、密花、偏側的總狀花序；苞片闊卵形或近圓形．長約4毫米，生有紅褐色腺點，無毛；花萼鐘形．直伸．長約3毫米，1O脈，被長柔毛和腺點，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂較小．下唇2裂．長於上唇；花冠長3～4毫米．冠管短，喉部近鍾狀，冠檐近二唇形．上唇微缺．下唇3裂，中裂特大；雄蕊4.幾與花冠裂片等高。果萼明顯增大．長1.1厘米，平伸或下垂，基部一邊腫脹；小堅果球形，徑1.5毫米，褐色，有網紋。
尖葉紫蘇為一年生草本植物，具有特異芳香，莖直立斷面四棱，株高50～200厘米，多分枝，密生細柔毛，綠色或紫色。葉對生，卵形或闊卵形，邊緣具鋸齒，頂端銳尖，葉兩面全綠或全紫，或葉面綠色，葉背紫色。葉柄長3～5厘米，密被長柔毛;輪傘花序2花，白色、粉色至紫色，組成頂生及腋生偏向一側的假總狀花序。苞片卵形，全緣。花萼鍾狀，上唇3裂，寬大，下唇2裂。花冠管狀，先端2唇形，上唇2裂微缺，下唇3裂。雄蕊4枚，子房4裂，花柱著生於子房基部，小堅果卵球形或球形，灰白色、灰褐色至深褐色，千粒重0.8～1.8克。
有關文獻
var.crispa（Thbg.）Hand.-Mazz.（1939）.
OcimumcrispumThbg.（1784）;Benth.inDC.（1848）;
DentidianankinensisLour.（1790）;
PlectranthusnankinensisSpreng.（1825）;
PerillaocymoidesL.var.crispaBenth.inDC.（1848）;
Makino（1912）;
P.argutaBenth.inDC.（1848）;
P.nankinensisDecne.（1852）*;
ForbesetHemsl.（1890）;
Dunn（1915）;
MenthareticulosaHance（1852-53）;
P.frutescens（L.）Britt.var.nankinensisBritt.（1894）;
Bailev（1926）;
P.frutescensvar.crispaDecne.exBailey（1924）,（1949）;
Makino（1926）;Kudo（1929）;Hara（1953）;
P.crispaTanaka（1925）;Nakai（1928）;
P.frutescensvar.βcrispaDecnef.crispaMakino（1926）.
