簡介
嘉州紫燕百味雞：選用東北放養仔雞（一斤左右），配上上百種中藥材和滷料，慢燉久悶。百味雞肉質細嫩。熟爛透香。
油燙鴨：選用生態放養鴨，配上上百種中藥材和滷料，慢燉久悶，成品全瘦不油膩，皮甜而肉鮮，有清脾養胃，強身健體功效，半隻也一斤左右。
藤椒雞：選用純生態土雞，配以少許香料，清水淡煮，熟透後，在用鮮湯浸泡冷卻。熟雞，用剁刀，切成細片，加上紫燕秘制高湯，青紅辣椒微泡，即可食用。藤椒雞肉質鮮美，入口化渣，清香味辣。
背景
嘉州紫燕百味雞-嘉州紫燕（北京）餐飲管理公司位於北京市中心天安門南，劉家窯橋東嘉業大廈B座23層，交通便利，四通發達。 嘉州紫燕公司以食品技術開發、食品市場調查、酒店管理、餐飲企業管理等為主要經營範圍。
經過短短几年的迅猛發展，嘉州紫燕百味雞店面分布在廣東、湖南、廣西、 湖北、遼寧、山東、內蒙、江西、雲南、山西、浙江、海南等多個省，遍布大江南北。在公司正確領導下和國家食品研究所數十位專家的大力支持下，秉承中華民族傳統美食文化精髓，將秘制宮廷御膳工藝與民間祖傳秘方與現代科技結合，融潮味，川味，北味於一體，精心打造並全面隆重推出，引領餐飲業新時尚的火爆項目。
文化
一、經營理念：融合國際快餐先進管理模式，打造中國特色餐飲連鎖第一品牌。
二、企業目標：堅持產品多元化、管理專業化；以優良品質簇擁全國市場，鑄造快餐特色企業。
三、企業誠信：扶持連鎖、凸現投資少、回報快，竭誠提供諮詢、餐廳設計、人員培訓、工藝指導、開業支援、促銷指導、和物流儲運等服務。
四、企業文化：企業文化是企業的精神，快樂、健康、精益求精是企業全體同仁共同追求的價值觀。
目標
1．消費者滿意
企業唯有讓消費者滿意才能成功。消費者最需求的，仍是美味的食品和優質服務。企業將為消費者提供一個溫馨愉悅的就餐氛圍及和諧友善的人文環境，讓消費者在麥肯基用餐物超所值，為商賈人士提供培植快達致富理念，擇選發展信心的機遇。
2．追求企業的成長
唯有企業穩步的成長，才能保證企業成功。成長才會使企業更具活力，增加我們競爭的優勢，提高企業經營效益，從而提升企業專業品牌效應。
3．追求個人的成長
企業唯有透過企業內部員工的成長，企業才能成功。企業員工除了待遇與福利外，同樣追求與企業一同成長。因此，注重個人品德、能力、學識、經驗的綜合考量並以此作為考核的依據，是企業管理上又一特色。致力吸收飲食專業人才，讓更多員工在百味雞舞台上展現自我、凸現才華、鋪就前程。
地址：北京市豐臺區劉家窯嘉業大廈B座23層。
特色加盟
嘉州紫燕百味雞加盟業務開展三年以來，已經發展連鎖加盟商戶800餘家，遍布大江南北各個大中小城市。開一家火一家，統一的標示，嚴格的物料配送管理，讓嘉州紫燕百味雞的特色連鎖加盟業務開展的紅紅火火。2012年底，嘉州紫燕（北京）餐飲管理有限公司，推出了更多的加盟優惠政策。需要加盟的客戶可以直接撥打全國統一400客服電話，進行詳細諮詢。
打假聲明
嘉州紫燕百味雞連鎖加盟業務是屬於嘉州紫燕（北京）公司經營多年的傳統業務。因為加盟連鎖店數量大量持續增長，也帶來了部分假冒嘉州紫燕公司名義虛假經營的冒牌公司。提醒廣大加盟客戶認準“嘉州紫燕（北京）餐飲管理有限公司”唯一品牌名稱，避免和減少投資損失。
