紫燕百味雞為熟食品牌，系四川嘉州（今樂山市）的地產名吃，是中國熟食行業的領跑者。紫燕以其優選的原料、獨特的配方和千錘百鍊的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創出以夫妻肺片、藤椒雞、百味雞、紫燕鵝、芙蓉鴨為主的共三十多個精品熟食。紫燕企業秉承食品工業就是道德工業的從業理念，憑藉獨特的口味和行業領先的現代化生產規模及質量管理體系、強大的市場投入和優秀的行銷團隊的支持，專賣店已迅速發展至成都、重慶、南京、上海、合肥、武漢、蘇州、杭州、鄭州、無錫、南通等城市，並與南京蘇果、北京華聯、法國歐尚、武商量販、武漢亞州貿易中心、武漢中百倉儲等全國知名商業集團聯手創建紫燕店中店。
嘉州紫燕百味雞-嘉州紫燕（北京）餐飲管理公司位於北京市中心天安門南，劉家窯橋東嘉業大廈B座23層，交通便利，四通發達。嘉州紫燕公司以食品技術開發、食品市場調查、酒店管理、餐飲企業管理等為主要經營範圍。
經過短短几年的迅猛發展，嘉州紫燕百味雞店面分布在廣東、湖南、廣西、湖北、遼寧、山東、內蒙、江西、雲南、山西、浙江、海南等多個省，遍布大江南北。在公司正確領導下和國家食品研究所數十位專家的大力支持下，秉承中華民族傳統美食文化精髓，將秘制宮廷御膳工藝與民間祖傳秘方與現代科技結合，融潮味，川味，北味於一體，精心打造並全面隆重推出，引領餐飲業新時尚的火爆項目。
在企業內部文化建設上，從每一個員工的忠誠敬業，到體現整體的團隊建設，無不浸透著紫燕文化的精髓。員工以"以紫燕事業為己任，不以紫燕利益為己有,為社會作貢獻,實現人生價值，創造紫燕輝煌"為我和企業的共同價值觀結合，將忠誠敬業從"完成工作"提高到了"享受工作"的高度，使"價值得到體現"的企業文化理念更加活力蓬勃，內涵豐富。2003年9月，紫燕初步籌劃創建"紫燕培訓基地"，對企業員工的個人修養、團結合作意識進行培訓，灌輸企業文化理念，凝聚企業精神，把個人的職業化道路與企業的發展緊密聯繫在一起；以初具規模企業建培訓基地，開本行業之全新專業人才儲備模式。
21世紀經濟是品牌經濟，品牌戰略被各企業提到了空前的高度。不管對企業還是對產品。支撐品牌的都是文化。為了更好的保護和延伸我們的品牌價值和其內在的文化，高層領導在發展的戰略決策上以做出了重大的決定：暫停發展加盟連鎖店。雖然有很多有識之士在一直詢問和關心加盟的事宜，為了我們的品牌長期建設，紫燕一直委婉的拒絕，寧可犧牲我們的速度，犧牲我們的利潤，也堅決不犧牲我們顧客的利益。因為我們，一直在用比創品牌時更大的熱情呵護我們的紫燕品牌。
